Trà Ô Long (cũng gọi là trà xanh thẫm) như trà Ô Long Ti Iron không phải là trà xanh. Về phương pháp chế biến, nó là loại trà bán lên men nằm giữa trà xanh và trà đen, đây chính là đặc điểm của trà Ô Long.
bảy lần pha vẫn còn hương
Ngoài các công dụng thông thường của trà, trà Ô Long Iron còn có tác dụng chống lão hóa, chống xơ cứng động mạch, **điều trị tiểu đường**, giảm cân làm đẹp, ngăn ngừa sâu răng, thanh nhiệt giải độc, giúp tỉnh rượu và cai thuốc lá.
Theo tiêu chuẩn quốc gia, nó có thể được chia thành hai loại lớn, đó là loại trà thanh nhã và loại trà đậm hương; theo thị trường sản phẩm, nó có thể được phân chia chi tiết thành trà thanh nhã, trà hương dịu, trà đậm hương và trà hương lâu năm. Trong đó, trà thanh nhã Iron Ô Long lại được chia nhỏ thành hai loại chính là kiểu truyền thống và kiểu axit hương. Mỗi loại trà Ô Long có hương vị đặc trưng riêng, dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cụ thể.
Trà Ô Long chính vị có thể chia thành hai cách làm là đánh xanh và chích xanh.
Cách làm đánh xanh là sau khi hái lá vào sáng hôm sau (khoảng 5-6 giờ sáng) bắt đầu quan sát và chế biến trà.
Còn cách làm chích xanh là sau khi hái lá trước 12 giờ trưa ngày hôm sau.
Trà thành phẩm có màu đen xám bóng, hương thơm tinh tế, vị đậm đà nhưng hơi chát nhẹ (chú ý rằng chát và ngọt có thể chuyển đổi qua lại, vì vậy vị chát nhẹ sau đó sẽ trở nên ngọt ngào).
Ngoài ra, âm vị rõ ràng, hậu vị tốt, màu nước vàng kim là những đặc điểm nổi bật nhất của trà Ô Long chính vị.
Trà Ô Long hương chua theo thời điểm chế biến khác nhau có thể được phân thành hai cách làm là hồi xanh và bạt xanh.
Cách làm hồi xanh thường là sau khi hái lá khoảng 5 giờ chiều ngày hôm sau.
Cách làm bạt xanh thường là sau khi hái lá khoảng 10 giờ tối ngày hôm sau.
Thành phẩm có màu xanh đậm, hương thơm mạnh mẽ, thanh khiết, có âm vị, mang vị chua ngọt, màu nước hoặc có thể có màu vàng sẫm.
Trà hương dịu Iron Ô Long là loại trà nằm giữa trà thanh nhã và trà đậm hương, được phát triển và đưa ra thị trường bởi Tập đoàn Trà Ô Long An Tĩnh vào năm 2007. Nó có sự tươi sáng và mượt mà của trà thanh nhã, đồng thời giữ được hương vị đậm đà và sâu lắng của trà đậm hương.
Dựa trên cách làm truyền thống, tiếp tục được rang ở nhiệt độ khoảng 120°C trong khoảng 10 giờ, nhằm nâng cao độ đậm đà của hương vị và phát triển thêm hương thơm.
Trà hương dịu Iron Ô Long có quá trình lên men đầy đủ, hương vị truyền thống, mang đến hương vị nặng, đậm,, đặc biệt với hương thơm cao, hậu vị tốt và hương thơm dư âm sâu, nước trà trong và sáng, vàng có ánh xanh, như khung cảnh mùa thu đầu thu miền Nam, luôn toát lên vẻ sang trọng và quý phái, từ lâu đã được đông đảo người tiêu dùng yêu thích.
Trà đậm hương Iron Ô Long thuộc loại trà bán lên men truyền thống của huyện An Tĩnh, phù hợp cho những người yêu trà có khẩu vị nặng, lá trà có màu sắc nhìn thấy là xanh phía sau có chút đen nhạt và vàng nhạt, tức là thành phẩm không phải tốt nhất, nhưng hương vị thì rất thuần khiết. bóng đá hôm nay Nước trà màu vàng óng là biểu tượng của loại trà đậm hương này.
Trà Ô Long Iron chế biến theo cách truyền thống đòi hỏi quá trình lên men bán hoàn toàn dài hơn, sau khi pha chế, nước trà có màu sắc đậm hơn, cảm giác uống là mượt mà và ngọt ngào, nghĩa là thuần khiết.
Trà hương lâu năm Iron Ô Long là sự mở rộng của trà đậm hương, nguyên liệu đều được chọn từ các sản phẩm chất lượng cao qua quy trình chế biến truyền thống trong nhiều năm, có hương vị đậm đà đặc trưng của trà đậm hương, lại có hương thơm đặc biệt lâu năm.
Trà Ô Long xanh là tên mà nhiều người chưa hiểu rõ về trà Ô Long thường gọi, nhầm tưởng rằng trà Ô Long là một loại trà xanh, vì vậy gọi là trà Ô Thực tế, trà Ô Long thuộc loại trà Ô Long, nằm giữa trà xanh và trà đen, là loại trà bán lên men, người ta thường gọi trà Ô Long này bằng cái tên "trà Ô Long".
Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét sự khác biệt giữa trà Ô Long và trà xanh từ hai khía cạnh.
Quy trình sản xuất trà Ô Long Iron rất nghiêm ngặt, chia thành bốn mùa thu hoạch trong năm: trà xuân, trà hè, trà thu và trà đông. tỉ số ngoại hạng anh Ngoài ra, khi hái trà, chỉ hái lá non từ 2-3 lá mới trưởng thành, tức là khi lá trà đã hoàn toàn nở, tạo thành một nụ nhỏ để hái. Đồng thời, trước khi sao chè, cần trải qua các bước làm khô, phơi nắng, làm xanh để hương thơm của lá trà được giải phóng. Tiếp theo, qua quá trình sao chè, vò nát và bóp cuộn, làm cho lá trà cuộn thành dạng hạt rồi sấy khô bằng lửa nhỏ, loại bỏ tạp chất như cuống trà, tạp chất, trà mới thành phẩm.
Đối với trà xanh, trong quá trình chế biến, nguyên liệu từ chồi mới của cây trà được xử lý bằng ba bước: sao xanh, vo nát và sấy khô.
Màu nước trà Ô Long thường là vàng hoặc vàng nhạt, trà Ô Long làm theo phương pháp mới có xu hướng thiên về màu xanh lá cây, trà Ô Long vừa có hương thơm thanh nhã và hương hoa của trà xanh, vừa có hương vị đậm đà của trà đen. ban ca Trà xanh khô và nước trà sau khi pha, lá trà cuối cùng có màu sắc chủ yếu là xanh.
Qua so sánh trên, chúng ta dễ dàng nhận ra rằng trà Ô Long và trà xanh vẫn có sự khác biệt. Trà Ô Long thuộc loại trà Ô Long. Hiểu rõ điều này chưa?
Dịch vụ khách hàng WeChat
